ヴェロさんのパン・デピス Pain d'epices a l'ancienne Nicolas

このドカーンと大きなパン。
名前はパン・デピスですが、パンと言うよりこれ、ケーキなんです。

だんだん寒くなってきましたが、エクスのメイン通りミラボー通りもクリスマスのイルミネーションが取り付けられました。
まだ点灯はされていません。
このミラボー通りで日曜日、友達のヴェロさんのパン･デピスのお店を見にマルシェへでかけました。
このパン・デピスどこかで見た・・・
と思っていたらやっぱり、パリのサロン・デュ・ショコラで見かけたあれでした。
毎年出展しているそうです。

エクスでは不定期でマルシェにでているヴェロさん。
このパン･デピスを見つけた人はラッキーです。
なぜなら、おいしいから！
パン･デピスは、ハチミツとスパイスの入った、たしっとりしたケーキです。
グラム売りで2.9ユーロ/100g
フランスまで行けないわ、と言う人には葉山のノムリエールでも買えます。
http://nommeliere.livedoor.biz/archives/50923114.html

私は、生クリームを添えたり、ヨーグルトを添えたりして食べるのがすきですが、これにフォアグラを乗せて更にイチジクのジャムを少し垂らして食べると最高級のおつまみになります。
赤ワインと共に！
パン･デピスはどこで買ってもおいしい、と言うわけではないのです。
このヴェロさんとノムリエールさんは太鼓判を押します。
（土産屋のやつはおいしくないです。ご注意を。）

ヴェロさん、田舎風マカロンも売っています。
このマカロン、おもしろいことに2つがくっついていて、中がしっとりしています。
パン･デピスもマカロンも冷蔵庫で1ヶ月は保管できるそうです。

こちらがヴェロさんです。
今日はおしゃれしてないから、写真撮らないでと言われましたが、いつもおきれいですよ、ヴェロさん。
エクスに来たらヴェロさんを探してみてください。
おいしいパン･デピス食べられます。
（味見用に出ているものは乾燥していて本当の味おいしさが分かりません。あしからず（苦笑））

ヴェロニクさんのお店
（NICOLASさんのレシピのパンデピス）
日曜日　ミラボー通りのマルシェ（不定期）
木曜日　裁判所Palais de Justiceとマドレーヌ教会間のマルシェ内で探してください。 （クリスマスまでは毎週でているらしいです）

南仏もすっかり秋色・・・冬かも？Lambesc

エクスからLambesc（ランベスク）へ行く途中のブドウ畑です。
パリから戻り、それとなく紅葉が見たいと出かけたのですが、ブドウ畑が真っ赤に染まっていました。
もう南仏も寒く、冬支度です。

ハロウィンでかぼちゃがたくさん

このフルーツのお菓子は、日本で言えば羊羹みたいなもの。
とても甘くてお茶に合います。
真ん中にある果物はコワンと言って、りんごみたいな味なんですが生では食べられないそうです。
このコワンの羊羹（じゃないけど）を買ってみました。

かぼちゃ祭りの風景。
日曜日という事もあり、地元の人でいっぱいでした。

秋を通り越して冬色ですね。
日本も寒いみたいです。
この場を借りて、普段連絡できない皆様へ、風邪など引かないよう気をつけてください。

ピカソの城 シャトー・ド・ヴォーヴナルグ Chateau de Vauvnargues

ギリギリ間に合いました。
2009年9月27日が最終公開日予定の、エクス･アン･プロヴァンスの郊外ヴォヴナルグにあるピカソの城。
今回が最初で最後の公開です。

  後ろに見えるはサント・ヴィクトワール山

今現在はピカソの奥さんだったジャクリーヌの娘（ピカソの実の娘さんではない）が所有しているお城です。
市はずっと前からこの城の公開をリクエストしていたそうですが、受け入れてもらえず、今回やっと公開に踏み切る事ができたお城なのです。
しかも初めて知りましたが、ピカソの遺体はこのお城の正面の広場に埋葬されているのです！
ここに、ピカソが眠っているなんて・・・

ピカソ自身や作品のイメージからはほど遠い、暗いイメージの城。
スペイン生まれのピカソは、この暗い雰囲気が故郷のイメージに似ているそうで、結構気に入っていた様子です。
しかし、奥さんのジャクリーヌはあまり好きではなかった様子で、冬の寒さに耐え切れず3年後には家族全員引越ししたそうです。

ピカソがアトリエとして使用していた部屋には、未だにそのままの状態で残っており、掃除も一切していないそうで(本当か？）ホコリさえも当時のまま残しておきたいんだそうです。
絵の具が床にたれた後もあり、「ピカソがここにいたんだぁー」となんだか感動が沸いてきました。

そして見てみたかったのが、浴室。
バスタブの背景の壁には、神話の人物がさくらんぼを持ってかわいく描かれています。
他の部屋も家具やら置物やら個性のあるものでしたが、意外と質素なイメージを受けました。

普段人気のないヴォヴナルグの村も、このお城公開中にはたくさんの観光客がきましたが、今月27日でまた静かな村に戻るのでしょう。

お城の敷地内は撮影禁止なので、遠めに見たところしか撮れません。

エクスからシルヴァカーヌ修道院へ Abbaye de SILVACANE

エクスのバスターミナルの一番奥の乗り場からバスでラ・ロック・ダンテロンまで行き。
そこから歩くのです。

が、ラ・ロック・ダンテロン行きのバスの終点は、街の中心から外れていて、街の中心まで結構歩きました。
というかバスは行く途中、シルヴァカーヌ修道院の横を通り過ぎたので、前もって言っておけば降ろしてもらえたんじゃないかと？

ラ・ロックダンテロンのお城。
毎年のピアノ音楽祭の会場になります。
普段は見学できません。

市庁舎前のカフェで一休み。
まだシルヴァカーヌへの道は始まっていません（苦笑）

街を出ると、ひたすらまっすぐ。
日陰の少ない時間にひたすら歩きました。
20～30分くらいです。
歩いている横をスピード出した車がブンブン通っていきました。

歩いても～歩いても～

ゆっくり歩いて20分くらい？「あと500ｍ」の看板が。

ジャーン
チケットを買おうと受付に行く。
「今日は結婚式のパーティで回廊は貸切になっているので、見学できません」
ガーン
「でもそのおかげで、見学料は無料です。回廊は見学できませんが他の部分は見学できます。」
やった！

船底をひっくり返したような天井。
まったく装飾的な部分がありません。

絵の展示会もやっていました。

が、興味のない絵を見るより、何もないほうが感動的。

修道院裏側

結婚パーティ会場を覗きみ

覗き見してたら、結局遠くまで行かなければ入っていいと言われ。
ラッキーでした。

なんとも倒れそうに暑い夏の1日でした。

ブドウの収穫時期です！Chateau Calissanne

シャトー・カリサンは、エクス・アン・プロヴァンスの土地で作られているワインです。
正式には、ランソン・ド・プロヴァンス市に位置します。
おととい、ブドウの収穫祭に行ってきました。
南仏、ボルドー、ブルゴーニュ、そしてその年の天候によっても収穫の時期はそれぞれ違います。
こちらでは、8月の最終の週を基本に収穫しているようです。
この収穫祭のある時期には収穫はほとんど終わっていて、お祭りに来場する人のために刈れるブドウを残しておくんです。
はじめてフランスのブドウを刈りましたが、近くで見ると意外と背が高いんですね。
日本のブドウの高さに比べると大分低いですが。
もっとしゃがんで腰が痛くなるほどの高さを想像していました。

お店内部
ワイン以外にもオリーブオイルやワインに合う食材もあります。

馬車に乗ってワイン畑を回ります。

1900年頃の圧搾器

ジュースの状態
とても甘かったです

ワインの試飲
赤か白か注文して試飲させてもらいます

このお祭りに参加するとチケット製で昼食も付いています。
見知らぬ方たちと和気藹々。
左側にひとり面白い方がいました。フォークやスプーンを帽子に差しています。
もう酔っ払っているのかも知れませんね。

現在の圧搾器

カーヴィ

これからどんどん樽が積み重ねられて、倉庫はいっぱいになるそうです。

壮大な景色の中、作り方から倉庫から味見まで全部見られた楽しい体験でした。
ただ、ミストラルという強い北風の吹く日でしたので、かなり体力を消耗しました。

家に帰ってから、ワインを1本も買っていないことに気がつきました・・・！

ラヴェンダー情報2009 パート4 見頃です！

行って来ました、セナンク修道院。
7月22日、ラヴェンダーは満開です。
ここセナンク修道院のある場所は、プロヴァンスでも北の方に位置するので、エクスの街中とは違いラヴェンダーが咲くのが少し遅いようです。
実は街中では散々見ていたラヴェンダー、こんなに田舎で見るとやっぱり感動します。

でもこの日はとても日差しが強く乾燥していて、冷房の効かない家の車で行ったのでバテてしまいました。
本当はラヴェンダー街道を見に行きたかったのですが・・・
来年は行きたいな～

プロヴァンスの夏は体にきつい夏です。
日差しも風も乾燥も肌を突き刺し、日本とは違う暑さです。
皆様もお体に気をつけて！

南仏プロヴァンスより暑中お見舞い申し上げます～

満開です！

そこらじゅう良い香りが・・・

何度も言いますが、セナンク修道院の前は麦です

上からラヴェンダー畑を見たところ

2009年7月22日セナンク修道院にて

ピエール・カルダンに出会える村 ラコスト Lacoste et le chateru de Pierre Cardin

正しくは、ピエール・カルダンのお城のある村です。（最後に写真もあります）

ラコステではなくラコストと読みます。

この小さな村には、ピエールカルダンの所有するお城、ピエール・カルダンの事務所、そして新しく作っているピエール・カルダンのホテルがあり、プロヴァンスのニュースでもやっていましたが、ピエール・カルダンのおかげで有名な村なんです。

ここで私達は、新しいホテルの建設に立ち会っていたピエール・カルダン氏に偶然会ってしまいました。
知り合いの一人がピエールカルダンに気づくと、スタッフの人がすぐに「写真を撮ってあげようか」と親切に言ってきたので、せっかくだから撮ってもらいました。（苦笑）
建設中のホテルの階段でこけている、おじいさんになった彼を見てなんだか時代を感じました。

ピエール・カルダンと言っても、60年代にセンセーショナルな洋服のデザイナーだと知っている人はまだいるのでしょうか？
日本ではライセンスを買い取り、ハンカチや服飾雑貨等で彼の名前をいまだに見る事が出来ますが。
今ではむしろ時代遅れのデザインと思わざるおえません。

でも家に帰ってびっくり、知らずに買っていた財布がピエール・カルダンでした。（笑）

遠くに見える村は、こちらもかわいい村ボニューです。

廃墟に見えるこのお城がピエール・カルダンのお城です。
もともとこのお城はサド・マゾで有名な、18世紀のサド侯爵のお城だったのです。
廃墟のお城の隣には、変な銅像があります。

パスティス広場とでも言うのでしょうか？普通の人のお家にありました。

ピエール・カルダン氏
素肌にジャケット着てます・・・

jujuさん、コメントありがとうございました。

フランスからなぜかコメントにお返事が出来なくなってしまい、今こちらでコメント受け付けています。↓

http://hideko-aix.blogspot.com/2009/07/lacoste-et-le-chateru-de-pierre-cardin.html

ラベンダー情報 パート３ 6月13日少ーし咲いてきました。

6月13日、先週に比べるとやっと咲いてきました。
今頃はもっときれいに咲いているのでは・・・？

次回は7月下旬に行く予定。

セナンク修道院の前は麦

遠目から見た修道院、手前は咲き始めのラベンダー畑

2009年6月13日セナンク修道院にて

コメントはこちらへ！↓
https://www.blogger.com/comment.g?blogID=1053750380234486610&postID=5096091118469511377

La vie en Provence

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http://4travel.jp/traveler/hideko/album/10260746/

La vie d'Aix en Provence en été. c'est très reposant et agréable.

Tout le monde fait la même vie ici. lol

Le matin, on va au marches pour acheter des fruits et des legumes qui ont ete eleve avec le rayon de soleil très fort. ils ont beaucoup de goûts par rapport aux legumes du Japon.
Ou bien, on va au parc pour lire un livre et profiter du temperature agréable. sinon à partir de midi, il fait trop chaud pour sortir.

L'après midi, on fait le sieste. lol (pas tout le monde)

Début du soir, on prends l'apéro au terrace du café.

Bar PTT est un des café le plus moins cher on dirait.
PTT veut dire que c'est ancien poste, Poste téléphone et télécomunications. ca m'a etonnée que la poste et les télécommunications fonctionnent dans un même domaine.
On voit donc des anciens traces partout par exemple par terre, il y a des trucs écrit PTT j'imagine que c'est pour la canalisations de téléphone.

en été, il y a des ptits concert dans la rue.
et le temperature est agréable au soir.

La nuit, on commence à manger à partir de 20h ou bien plus tard.
On mange la rectte avec beaucoup de légumes qui étaient aux marches.

voila, comme ça ma nouvelle vie vient de commencer ici à Aix en provence.

Une de mes amie m'a souhaite de devenir une belle madame de Provence en France.
Alors je lui a repondu "Mais non ! je serai une telle vieille madame qui est bronzée et fatiguée. lol
la vie en provence est si merveilleurs mais pour la peau, ça fait vous vieilli rapidement.
Mais je me moque de ma peau.
J'ai decidé d'arrêter de mettre la crème contre le soleil et devenir noire.
Comme ça vous ne voyez pas mes taches !

Aix en Provence

Je suis arrivee a Aix-en-Provence, a minuit du 27 Juillet 2008.
Ici il fait toujours beau et chaud. l'air est sec. j'ai deja des taches sur mon visage et ma peau est bronzee.

Je vais mettre a jour mon blog bientot.

(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)

Les Calanques

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http://4travel.jp/traveler/hideko/album/10240625/

J'était un peu beaucoup optimiste pour visiter les calanques...
C'est réel alpinisme qu'il faut bien équiper. il faut de l'eau, les chausseurs pour l'alpinisme et un sac à dos pour liberer les 2 mains.
Aussi visiter les calanques, il faut bien une journee.

il y avait du nuage de temps en temps d'ailleurs il faisait beau.

on a commencé au calanque de port miou.
Il était déjà très beau ce calanque.
on suit l'indication pour le prochain calanque du port pin.
ce n'était pas si difficile au début même s'il n' y a que des cailloux blancs. en plus j'adore la rocher.

  le port pin etait beau aussi. c'est tout petit port.

on s'est repose un peu et continué pour le calanque d'en vau.

au port pin pour le calanque d'envau, c'etait assez dur. il n'y a que des cailloux et des pentes plutôt montées. je n'avais pas imaginé que ce soit dur !!!
On continuait en regardant le paysage manifique de temps en temps.
j'avais chaud pendant l'alpinisme mais quand on est approchés au calanque, il a fait froid tout à coup, puis le calanque bleu foncé s'est deroulé devant nos yeux.. c'était le bleu foncé. j'ai imagine que ce soit bleu claire mais pour la manque de rayon de soleil il était foncé dans l'apres midi tard.
on a fait le sieste sur la bord de calanque. j'étais si fatiguée que j'allais dormir en réel pendant des heures . lol

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pour rentrer je ne me rappelle pas bien. lol
mais on a passe le meme chemin que tout a l'heure.

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on est allés à cassis et a pris le café et du gauffle au port sympa. :)

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et le soir, le vin de jour ! lol

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Je devais partir le lendemain pour Paris. mais comme ça m'a plu beaucoup ce voyage au sud, j'y revienderai un jour, pour vivre ??? :)

Qui sait ???

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Aix en Provence à la région de Luberon

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http://4travel.jp/traveler/hideko/album/10239291/
http://4travel.jp/traveler/hideko/album/10239303/

Ce matin-là, il faisait encore beau avec le ciel bleu à Aix.
On est passés dans un parc de pavillon de vendôme.

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On est partis pour la région de Luberon. d'abord on est allés visiter a Lourmarin.

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Il y a beaucoup de cedres et de sapins dans la forêt.
la terre sechée, le ciel bleu, l'air seché, la terre rouge, le mur blanc, le mur jaune des maisons. les images de sud de la France que j'ai.

On a visite à Bonieux pour la suite. c'était dimanche, il n'y a vait personne dans la ville.
tranquille.
On s'est repoées dans un café sympa, et on a pris 2 tartes tatins et 2 cafés crèmes. c'etait delicieux !!!
Je ne me rappelle pas le nom du café mais il y avait des vieilles photos du japon. je me demandais ce que c'était.

Puis on a visite à Roussillon.
La terre rouge. il y a aussi un peu de terre jaune, verte, et noir.

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C'était magnifique !

il y avait des matières colorants de terre, naturelles.
On s'est promenés dans la ville, puis est entrés dans une petite église. j'ai entendu la musique de Mendelssohn dans cette église.

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    Et la dernier site c'était à Gordes.
Il était déjà bientôt l'heure de coucher du soleil. Il n'avait personne également. on a ivsité un peu dans la ville mais j'a pense que c'est mieux de la voir du loins pour voir tous les aspects manifique !
On est entrés au café pour voir le coucher du soleil, mais avec un café c'etait un peu long d'attendre. on a pensé que ce serait bientôt. mais on dirait que l'heure de coucher du soleil a été recule. lol
Alors on est sortis du café et la...........................!

tout a coup il a plu et on a vu le ciel magnifique !!!

c'était incroyable ily a eu 2 grands l'arc en ciel.
c'était très impressionant !!!

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magnifique !!!

Promenade en côte bleu sympa et la soirée merveilleuse à Marseille

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http://4travel.jp/traveler/hideko/album/10238671/
http://4travel.jp/traveler/hideko/album/10238679/

Depuis avant de mon depart du Japon, je voulais prendre le train "cote bleu".

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J'ai entendu que le train passe coté de bord de la mer. on est allés jusqu'a l'Estaque puis on allait prendre le train. mais le train qui vient de passer et il a fallu du temps pour le prochain train.

On a donc commencé de l'Estaque pour Sausset les pins un peu plus tard. il y avait du vent et le temps etait changeable un peu lourd et un peu ensoleillé. mais c'était assez sympa. c'est des vacances !
Le paysage était beau depuis le train.

  Comme le nom de la gare, il y avait beaucoup de pins partout à Sausset les pins.

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On s'est promené vers le port. et on a mangé un des restaurant.
mais la serveuse nous a annoncé qu'il y n'y a ni moule, ni de pizza, y a pas de...yas pas de......lol

tant pis on a pris tous les 2 la soupe de poisson. lol
c'était bon la soupe ça fait rechauffer le corps. Dommage pour l'ambience.
Alors je voulais pas prendre du café a ce restaurant. on a bougé donc au café local. L'ambience est très local. lol
On n'est pas restés longtemps à ce café et parti pour retourner à l'Estaque. puis on est partis vers marseille en voiture.

je ne connaissais que le quartier au centre de marseille, ça veut dire que c'est près de vieux port. alors j'ai decouvert beaucoup de quartiers differents.

On voulait visiter la cathédrale de Majors(ste-marie majeure) pourtant c'est déjà fermé. c'est un architecture byzantine de Rome.
Alors on s'est promenés près de la cathédrale. le quartier du panier. on a trouve une vieille charité le style baloque. c'est intéréssent à visiter. elle a été construite pour les pauvretés en 17 eme, 18 eme siècle. maintenant c'est le musée d'archeologie méditéraneenne.
Il était bientôt l'heure de coucher du soleil. c'était vraiment beau, le ciel.

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Le quartier Panier , il y avait des problème à propos de surté, on m'a dit. pourtant maintenant il est devenu un quartier un peu à la mode et sympa. (n'est ce pas ?)

le soir on est allés au bar à vin à marseille. youpiiii !lol
On a pris de bon fromage de chèvre accompage avec un bon vin blanc. :)
C'était vraiment deliceux.

après mon ami m'a montré le quartier l'opera (?), il y a eu un théatre qu'il voulait me montrer.
tiens, il a deux tickets pour entrer, c'est marque son nom sur le ticket. il avait tenté de me faire une surprise ! enfin il m'a invité au theatre. lol
c'etait etonnant.....
je ne me souviens en effet pas d'histoire mais je me souviens de decors du théatre qui était très beau...

en fait le théatre était court. c'est terminé tôt. alors on est allés encore boire au bar. lol
où on peut écouter la musique jazz.
l'ambience est très sympa. on voit la basilique notre dame de la garde au loins qui à été illuminer.

Bienvenue chez les Ch'tis

C'était 2 ème soir à Aix en provence, on est allé voir un film français.
"Bienvenue chez les Ch'tis"

Je savais que ch'tis est le patois au nord de la France comme la région de Nord pas de calais.
je l'ai appris au cours de la civilisation française à Paris.
La terre de la région est pauvre et elle était connu pour la mine il y a longtemps. c'est tout ce que je connais sur le Nord, On n'a que des images sombre. c'est le professeur qui nous a apris.
Alors je ne voulais jamais vivre au Nord pas de calais. lol

Dans ce film, le papa de la famille de Salon de provence devait deplacer au Nord pas de calais pour son travail. c'est un peu exagéré mais peut-être c'est vrai que beaucoup de français ont des mauvais images sur le nord.

L'histoire commence drôlement. j'ai beaucoup ris. j'était morte de rire.
La vie au nord est peut-être un peu resemble celle d'angleterre.
Par rapport aux images qu'on a, on a qu'a rire pour ce film.
il y avait plein de monde dans le cinema.
J'ai beaucoup aime ce film de Dany Boon.

Pour moi ce n'est pas encore facile à distanguer la prononciation même entre "le chien" et "le sien". lol

Le ciel bleu ! Aix en provence

日本語はこちら
http://4travel.jp/traveler/hideko/album/10234043/ 

Je me suis levée un peu tard, il faisait déjà beau et le ciel est très bleu !

Je suis allée faire des courses au supermarché Casino où je suis déjà allée il y a long temps avec une amie qui a vécu à Aix.

Dans la journée, je me suis promenée dans la ville.
Le salon de thé " sur la route de Samarkande ", je me rappelle bien car une amie a vécu en dessus de ce bâtiment. On y est allées souvent.
http://www.fra.cityvox.fr/bars-et-boites_aix-en-provence/sur-la-route-de-samarkande_99042/Profil-Lieu
Je me suis apperçue que ce type de salon de thé est populaire ici.
Je suis allée un autre salon de the avec mon ami. c'était aussi sympa.

Comme le centre ville est petit, j'ai bien vu où je me rappelle bien.
Lors du couche de soleil, j'ai vu le saint Victoire au loins qui est rougis.

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Ce soir la j'ai fait la cuisine japonaise et on a bu un bon vin de bourgone. :)

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Et le lendemain matin, je suis allee aux marches bio et achete 3 boites de miel a lavande. J'adore ca.
Il y a toujorus les meme marchandises aux marches.

Les gens sont sympa et j'adore les couleurs d'Aix.

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Au sud, Aix en Provence, restaurant le Passage

Ca fait longtemps que je ne suis pas allée à Aix en provence. Depuis Noël de 2005.
Puis c'était 4 ème fois que j'y ai visité.

Je n'avais pas de baggage pour le petit voyage pour auelaues jours. alors j'ai acheté un grand sac en 6 euro à Paris. lol
Enfin il es devenu lourd.

Je suis arrivée a Aix TGV au debut de soir. Lorsque j'y suis arrivée, le soleil venait de se coucher. il faisait doux par rapport à Paris.

Ce soir là, je suis invitée au restaurant très sympa et romantique. ça m'a fait surpris. :)
J'ai commendé le lapin. c'était très très bon.
Mes yeux voulaient prendre aussi un dessert mais j'était fatiguée et je n'avais plus faim.
Le restaurant est très sympa. il y a plein de monde dans ce restaurant.

Il aura du terrace en été, ce sera sympa aussi.
http://www.le-passage.fr/visite.php

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J'ai bien dormi cette nuit-là en espérant bon temps à partir de demain.

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